Basboussa à la noix de coco facile Il y a des réalisations qui sont incontournables pendant le mois de ramadan. On peut les réaliser le reste de l’année, mais pendant ramadan c’est presque indispensable. On va trouver kalb el louz, basboussa, zlabia, griwech, makrout, harissa, koubz tounes… Cela apportera de la douceur et de […]
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Basboussa à la noix de coco
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Balah el sham – pâtisserie pour ramadan بلح الشام
Recette de balah el sham Balah el sham, un dessert qui sera parfait pendant le mois de ramadan. Il accompagnera à merveille une tasse de thé. Balah el sham veut dire les dattes fraîches de Syrie. El sham signifie aussi le levant. Il existe une pâtisserie en Algérie qui lui ressemble et appelée el […]
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Baklawa légère au tahini, Lamset Chahrazad
La baklawa représente l’une des merveilles de la pâtisserie traditionnelle, emblème du patrimoine algérien. Elle a su se moderniser au fil du temps. Il est inconcevable qu’elle ne fasse pas partie des douceurs présentes lors des grands évènements tels que les mariages, fiançailles, baptêmes, fêtes de l’aïd,… où elle a une place prépondérante Les farces […]
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Pâtisseries algériennes et d’ailleurs pour Ramadan
Pâtisseries algériennes et d’ailleurs pour Ramadan Comment allez-vous mes amis (es) ? Le mois de ramadan est un moment où l’on a envie de se faire plaisirs avec des entrées, des plats et des desserts. Alors, j’ai pensé à vous en élaborant un tableau regroupant une petite sélection des pâtisseries algériennes et […]
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Basboussa au chocolat, Samira TV
La basboussa est connue sous l’appellation de Revani en Grèce, Namoura au Liban ou harisa ailleurs. Elle est préparée à base de semoule et aromatisée de diverses saveurs avec de la poudre d’amande, noisettes, fruits secs, pistache, noix de coco… cannelle, eau de fleur d’oranger… Je vous propose une variante très gourmande qui ne […]
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Mchewek à la purée de pommes de terre
El kahwa el asser, le café de 4 heures, est un moment privilégié en Algérie. Personne n’y déroge. Toute la famille se réunit pour déguster une boisson chaude (café ou thé à la menthe) accompagnée de délicieuses douceurs. Un plateau en nehass sera garni de pâtisseries, gâteaux, friandises… pour ravir nos papilles tels des petits […]
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Basboussa, recette facile
Un gâteau à base de semoule. Un vrai délice imbibé de sirop Une recette proposée par Nabila Otmane Ingrédients : 4 oeufs. 1 verre de sucre 1 verre de lait 1 verre de l’huile Zeste d’un citron 2 p de levure chimique 1 p de vanille 2 c à soupe de farine 2 […]
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Dessert yasmina dattes noix de coco
Dès que l’on évoque le jasmin, son parfum très odorant vient embaumer notre jardin, notre intérieur,… Ses fleurs blanches étoilées viennent égayer une composition florale ainsi que notre table. Son nom vient du persan « yâsaman ». El yasmina est une pâtisserie parfumée et si fondante. Elle porte admirablement son nom qui veut dire dans l’arabe algérien […]
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